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为了确保食品“安全”,有必要管理“细心”:
2019-04-16

食品安全是影响国民经济和人民生活的“人民心脏工程”。它与人们的身体健康和生命安全密切相关,影响着经济发展和社会稳定。近年来,中国的食品安全风险不断向前发展,原料污染问题日益严重,农业综合企业已成为一个高风险群体。从源头上发展生态农业,严格控制中间环节,成为解决食品安全问题的新契机

近日,在国家市场总局和中国人民对外友好协会联合主办的“一带一路”生态农业和食品安全论坛上,与会专家一致同意保护食品安全。对于人民来说,要从现场到餐桌严格执行食品安全。治理机制要求政府加强监管职责,所有企业和单位共同努力。

杜绝源头污染

数据显示,中国每公顷的平均施肥量是世界平均水平的四倍,每年农药使用量为180万吨。超过50%的农药进入土壤和水体,甚至增强了病虫害的免疫力。

“一旦污染源被污染,就无法通过加工,包装和运输来解决上一期间留下的污染问题。”陈俊石,中国工程院院士兼总法律顾问国家食品安全风险评估中心认为,食品安全事件频繁发生。忽视来源监管。为了保护舌尖的安全,空气,土壤和水等环境因素是必不可少的。不仅如此,还有化学肥料和农药在生态农业中的使用。它需要环境保护和生态建设,并致力于创造可持续的生态环境。

“食品安全必须首先确保原料安全和农产品安全。通过产业结构调整和严格控制,化肥和农药的总体应用率下降了90%以上。同时,农业食品建立安全监督和可追溯系统,实现全链安全监控。“云南省玉溪市市长张德华表示,去年玉溪成为全国第一个可持续农业发展示范区。未来,它将积极创造食品和农产品的地理标志品牌,结合生态农业的高品质发展。

“目前,食品安全是世界各国面临的巨大挑战。建立生态农业企业信用体系,淘汰落后种植和生产方式,实施风险分析和控制,确保食品产业链安全,是保护食品安全。消费者的利益。进一步促进国际贸易合作,“专员健康与食品安全专员威特尼斯安德烈凯伊蒂斯说。

强化企业责任

在当今全球化的经济贸易中,“一标一认,全球通行”已成为食品安全的基本支撑和关键因素。

“近年来,中国已完成5000项食品安全标准的清理和整合,颁布了1,224项国家食品安全标准,并不断完善食品安全标准体系建设。”国家市场总局局长张茂指出,这符合发达国家的先进水平。与中国农药,兽药残留和食品添加剂的安全标准相比,仍存在重大不足。缺乏产品标准和滞后问题仍然很突出。

在制定和更新食品安全标准时,企业参与是必不可少的。 “企业应该是标准制定的主要单位,标准可以更扎实,更实用。”江苏中阳集团有限公司执行副总裁朱永祥说,只有企业守着“高调”食品质量可以灵活应对安全风险。在这方面,达能全球执行副总裁欧阳博唐也有同样的感受。 “我们在全球130多个国家和地区开展业务,获得信任的基础是为消费者提供最高标准的食品”。


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